Hlavným liekom používaným pri liečbe anémie je železo a v mlieku je pomerne veľký obsah fosforu, čo ovplyvní vstrebávanie železa ľudským organizmom, preto nie je vhodné na pitie mlieka pri liečbe anémie.
Vyprážané jedlá sa zlepšia, zvýši sa záťaž tráviaceho traktu, takže pacienti s anémiou by mali jesť čo najmenej vyprážaných jedál.
